Gastronomia

L’Anguilla non è solo preparata a Comacchio, luogo comunque che nell’immaginario collettivo resta la culla e l’habitat di

Ingredienti per 4 persone: 200/250 gr di riso; 2 anguille da 300 gr cad.; 70 gr di formaggio grana; 20 gr di pecorino romano; 1 cipolla; concentrato

A lezione di sfoglia, in collaborazione con Artigiani Pastai Bondi di Ferrara, per preparare i cappellacci

Riapre in occasione della Sagra dell’Anguilla di Comacchio la Vecchia Pescheria. Il cuore della città che un tempo accumunava

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